Byreku me presh është padyshim një ndër recetat më të shijshme dhe natyrisht ndër kombinimet më perfekte në përgatitjen e byrekut.
Përgatitja e Mbushjes
Si fillim, AgroWeb.org ju këshillon të pastroni preshin me ujë të rrjedhshëm në mënyrë që t’i largohen të gjitha papastërtitë.
Pasi e lajmë preshin mirë me ujë të bollshëm, e grijmë në rrathë të vegjël dhe e hedhim në tenxhere.
Shtojmë kripë, dy lugë vaj ulliri, dhe një gotë me ujë.
E lëmë z jejë derisa të zbutet e uji të avullojë.
Për ta bërë mbushjen me presh pak kremoze e më të shijshme, në fund, në një tas të vogël hedhim kos dhe shtojmë aty një lugë gjellë e pak miell gruri.
E tr azojmë bashkë me kosin derisa të bëhet një masë e trashë dhe e hedhim në tenxheren ku kemi preshin.
Përzjejmë masën derisa të bëhet e njëtrajtshme dhe shtojmë edhe pak djathë të th ërrmuar nëse preferoni.
Trazojen i për maksimumi 2-3 minuta ne zj arr dhe me pas vijoni të përgatisni byrekun ndërkohë që mbushjen me presh e keni gati.
